Il Punto vendita

Questo è la sede del nostro unico punto vendita. All'interno troverete tutta la nostra produzione a Km.0 realizzata esclusivamente con il latte delle nostre bufale.

IL PASCOLO

Gli ampi spazi consentono alle nostre bufale di attuare comportamenti naturali che ne migliorano la resa e la qualità del latte

Allevamento

L'allevamento della Bufala è una tradizione di famiglia. Le Bufale hanno a disposizioni ampi spazi all'aperto e ambienti per il ricovero notturno areati e sempre a contatto con la natura.

Territorio

Questo è lo splendido paesaggio dell' Alta Valle dell'Amaseno che ammiriamo ogni giorno dalla nostra azienda, lo stesso scenario in cui alleviamo al pascolo le nostre Bufale.

La mozzarella di Bufala

La nostra mozzarella lavorata esclusivamente da latte di Bufala proveniente dal nostro allevamento con capi al pascolo nell’Alta Valle dell’Amaseno.

Gelati

da assaggiare assolutamente il nostro gelato artigianale fatto con latte di Bufala fresco e tanta frutta

Yogurt

Gli Yogurt di latte di bufala, cremosi, gustosi, freschi. Un piacere senza fine...

news

Gelato di Bufala un successo annunciato

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“Quando si dice un vero gelato a km zero! La strada che il nostro latte percorre, dall’azienda alla gelateria, è davvero minima”. La qualità e genuinità del latte di bufala munto presso l’azienda agricola la cascina del colle, unite alla tradizione e professionalità della signora Bruna sono gli ingredienti principali del “gelato al latte di

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In linea con la mozzarella

Posted in news by admin

Il più tipico dei latticini campani si conferma oggi parte integrante della dieta di tipo mediterraneo, dove cultura, tradizione e sapiente lavoro artigianale si fondono in un mix di sapori autentici e ineguagliabili. Facilmente digeribile, con un ridotto contenuto di zuccheri, colesterolo e lattosio, la mozzarella di bufala campana è anche un’ottima fonte di proteine

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